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卓球大好き、家族大事バタバタママです。



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バタバタママの小さな出来事
お弁当作りやお菓子作り、大好きな卓球等日頃の小さな出来事を 綴ります。

エゴマの葉の韓国漬け


まだまだ暑い日が続いています😥💦
畑でエゴマの葉が採れています。
大葉ならお友達ももらってくれますが、エゴマの葉は味に特徴があるのでなかなか好きな人はいません。
沢山たまったら韓国漬けにしたりと時にはエゴマの葉の佃煮をたくさん炊いて保存しております。
夏中に数回漬けては息子の家にあげています。
お嫁さんも大好きです。漬けてはあげていますよ。
先日は韓国漬けを豚肉に数枚乗せて巻いて焼き、、、ポン酢で食べましたよ。
ご飯の上に乗せて海苔みたいに食べますが、、私はご飯が少ないので消費出来ません!
で!大葉の代わりにならないかしら?と思いつき、、試してみました。
うんうん❣️美味しかったです。
お茄子を薄く焼いて韓国漬けを乗せて巻いて食べたり、、頑張って消費しています(^○^)




悲しいな😢
今年はなんだか?悲しい事が多い!
二月に大阪の同級生を亡くした。一月に声を聞いたばかり、、、
3月には近所の同じ歳のお友達をいきなり、、、亡くした。
卓球仲間でいろいろアドバイスを受けていたんですよ。亡くなる三日前に電話で声を聞いた。まさかの出来事
8月には娘のお婿さんのお母さんを亡くした。

本当に悲しい事ばかりです。
こうして生かされている事が感謝ですよね。
先日娘が来て、、実家を片付けていると!
お米と沢山のこだわりの国産ばかりの魚の缶詰を持ってきましたよ。
あちらのお父さんを四年前に亡くしたばかり、、、
あちらのお母さんも私と同じで鯖缶が好物と分かり、、、
その缶詰などを見ていたら、益々泣けて来ましたよ。
今日の更新は悲しい出来事ばかりでしたね。ごめんなさい🙇‍♀️🙏
今日は朝から肌寒さを感じました。
このまま秋にはならないでしょうね?
寒暖差があるとおもいます。ご自愛くださいね。






主人のお誕生日会


毎日暑くて更新も遅くなりました。
7月31日に家族全員でお誕生日会をしましたよ。
で、、、、ないと家族が揃う事がないですね。
今年は母が良く作っていた五目チラシ寿司み適当に茹でエビを乗せましたよ。
後は鶏肉胸のチキンカツとエビフライ
少しお煮しめ
サラダだけでした🥗。
でも朝から具を切ったり煮たり、、、
タルタルソース作りと時間だけは足りないくらいでした。
錦糸卵を作ったりの時間がかかりましたよ。
毎年家族は喜びます。
食後には娘が買ってきたケーキでお茶しましたよ。
年々料理を作るのも体力要りますね😥
帰りにフライや五目チラシ寿司をお持ち帰りしてあげました。






大きなレタス!(◎_◎;)
お友達が誰も住んでいないけど実家の家の風通しに行こうと誘ってくれました。
車で🚙一時間内にあります。
あちらの夫婦と私達夫婦です。
途中でお蕎麦の有名なお店で天ぷら蕎麦、、、
有名で随分待ちましたよ。⏰
田んぼを眺めながらのランチは格別美味しい😋
その後旦那さんの実家へ、、、、
時々は風を入れてあげないと家も傷みますからね。
その時にお隣の方がレタスを持って来てくださいました。
あまりの大きさにびっくりでした。
大きさがわかるようにお友達のワンちゃんをそばに写しましたよ。
実家で風を入れながらコーヒータイムでした。
主人はもう、、、車は乗れませんのでお友達が誘ってくれます。
楽しいドライブでした(^ω^)感謝です。






ダシの残りで佃煮風
毎朝のお味噌汁に昆布でダシを作っています。
昆布の出し殻は冷凍して沢山溜まったら佃煮?にします。
もう何回作ったかなぁ?作ってはお友達に二軒に食べてもらっています。
お店みたいには出来ませんが。
昨日は炊いて今朝二軒にあげました。
我が家は主人が塩分制限がありますから、少しだけタッパーに
ほとんどお友達んちへあげます。
今回は戴いた実山椒と葉も入れて炊きましたよ。
夜にお友達二軒から、、、山椒が入ってて美味しいって!(^○^)
大袋の昆布ももう少しで無くなります。昆布で出汁を取るのをやめようかな?
乾燥椎茸も毎回出汁に作ってありますよ。椎茸は煮物に入れて食べていますが、、
それも、、訳あり商品で九州産をお取り寄せです。
手のひらサイズや小さなサイズと色々入っています。
出汁取るのもだんだん億劫になってきましたf^_^;)


これは紫色のじゃがいもです。
お友達から3個いただきました。カットしたら綺麗な濃い紫色でした。
素揚げしてみましたよ。少し塩胡椒振って(^○^)
美味しかったです。
いつも何でも美味しい😋と言いながら食べるのは私だけ🙄
主人はほとんど何を作っても出しても無言ですからね。
時々、、、私は大きな声でう、ま、い🤤と言うからびっくり🫢顔
自分で作って一人で喜んで食べますよ(#^.^#)